Rooibos to jedna z najpopularniejszych herbat, która zyskała uznanie dzięki swoim licznym właściwościom oraz wyjątkowemu smakowi. Możesz przygotować tradycyjny napar lub wzbogacić go o dodatkowe składniki, które doskonale komponują się z jesienno-zimową aurą.
Czerwonokrzew afrykański, znany jako rooibos, występuje jedynie w południowej części Afryki. Charakteryzuje się lekko słodkawym smakiem i intensywnym kolorem, co czyni go doskonałą bazą do kulinarnych eksperymentów. Rooibos świetnie sprawdzi się zarówno w oryginalnych deserach, jak i w daniach wytrawnych, jednak najczęściej serwuje się go w postaci herbacianego naparu. Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na urozmaicenie jego smaku.
Klasyczny napar rooibos
Jeśli jest twój pierwszy kontakt z herbatą rooibos, to zanim przejdziesz do pozostałych wersji, zacznij od tradycyjnego przepisu. Możesz wybrać herbatę w saszetkach lub wersję sypką – w tym przypadku przyda się zaparzacz. Wsyp do kubka około 2 g herbaty i zalej gorącą, ale nie wrzącą wodą. Przykryj kubek i zaparzaj przez 5–7 minut. Nie przedłużaj czasu parzenia, aby napar nie stał się zbyt intensywny.
Kiedy przyjdzie ci ochota na herbatę rooibos, kupisz ją podczas zakupów online w Auchan.
Napar z pomarańczą i goździkami
Rooibos doskonale współgra z ziołami i przyprawami, zwłaszcza korzennymi. Zimą warto sięgnąć po te, które kojarzą się z tą porą roku i rozgrzewają od środka. Sprawdzonym pomysłem jest przygotowanie herbaty z dodatkiem kilku plasterków pomarańczy, miodu i kilku goździków. Już sam zapach będzie apetyczny, a smak z pewnością cię zachwyci!
Rozgrzewający zimowy napar
Jeśli jesteś miłośnikiem przypraw korzennych i czujesz, że same goździki to za mało, daj się ponieść wyobraźni. Rooibos harmonizuje z kardamonem, cynamonem, anyżem czy imbirem. Oprócz przypraw możesz dodać cytrusy – kilka plasterków wystarczy, a do tego dodaj jabłko i suszone owoce – efekt gwarantowany. Herbata będzie kolorowa, rozgrzewająca i pełna przenikających się smaków.
Wszystkie potrzebne składniki do takiego naparu znajdziesz w sklepie internetowym Auchan.
Rooibos latte
Co ciekawe, rooibos fenomenalnie smakuje w połączeniu z mlekiem i cukrem. Wystarczy, że zaparzysz mocniejszy napar, dodasz spienione mleko i łyżeczkę miodu lub cukru. Jeśli chcesz pozostać w klimacie zimowych przypraw, dodaj łyżeczkę cynamonu.
Rooibos z dodatkiem ziół
Słodkawy smak czerwonokrzewu sprawia, że rooibos jest doskonałą bazą do przygotowania aromatycznego naparu z ziołami. Bez obaw możesz dodać orzeźwiającą miętę, uspokajającą melisę lub wyrazisty w smaku rozmaryn. Niektórzy eksperymentują z mieszankami ziół, dodając na przykład werbenę lub zioła prowansalskie.
Rooibos z kokosem i przyprawą do piernika
Tym, którzy cenią sobie oryginalne smaki, ta propozycja z pewnością przypadnie do gustu. Jeszcze przed zaparzeniem do kubka oprócz rooibosa dodaj przyprawę do piernika i wiórki kokosowe. Zalej gorącą wodą i odczekaj kilka minut. Wyciągnij herbatę, dodaj mleko i wymieszaj. Być może stanie się to alternatywą dla kakao w twoim domu?
Kiedy będziesz szukać pomysłu na prezent dla bliskiej osoby jesienią lub zimą, ładnie zapakowany zestaw herbat będzie idealnym wyborem. W tym czasie gorące napary są szczególnie pożądane. Zestaw herbat na prezent znajdziesz na przykład na stronie
